1、用刮板练习摊煎饼要花3天左右的时间才能练好。

2、练习摊煎饼浪费了20多斤的白面。

3、把煎饼摊匀了比较容易，但是要把煎饼摊薄、摊脆了就对摊饼的速度和手上的功夫要求比较高了。

     以上三点问题，手推香脆煎饼的制作工艺里全部得到了解决。首先，任何新手，无需花费太多时间去练习摊煎饼就可以很快上手。其次，练习摊煎饼也不再会浪费很多面粉。最关键的是，把煎饼摊薄、摊脆不再是摊煎饼老手的专利了，任何新手都可以在2天内练到把饼摊的又薄又脆。。。。。。