·百年美食 动人故事

　　 清朝年间，有位聪明的小伙名叫阿来，生长于台湾台南一座小山村，因家竟贫寒，就去香港谋生，但一直找不到职业，阿来
想起了家乡特有的一种点心--水晶钵子糕！阿来从小就喜食，长大后也能熟练地制作。于是阿来就以此为业，在香港大岗仔、洗水
桥一带设了几家摊档，专卖他制作的钵子糕。由于他制作的钵仔糕晶莹剔透、味美可口，因而广大受香港百姓欢迎！阿来售卖时间
一长，知名度不断提高，以致后来不少上流人士都成了他的顾客！一天，有位美丽大方的姑娘也来光顾他的摊档，这位姑娘人称阿
花，她品尝一次后就成了回头客。阿来被阿花不凡的气质所倾倒，久而久之他就默默地爱上了阿花，希望天天能见到她！可是，有
段时间阿来一连几天都未见到自己心仪的阿花光顾他的摊档了，阿来难受极了，于是他千方百计打听阿花的下落，才知道阿花病在
家中好些天了。为了让心上人每天都能吃到她喜欢的钵子糕，阿来天天亲自将钵子糕送到阿花的家中，并每次在送给阿花的钵子糕
里加入红豆，作为对阿花示爱的信物。也许是阿来的诚心感动了阿花，也许是阿花甜蜜的感觉胜过良方妙药，也许是一种巧合，没
过多久阿花就完全康复了，不知不觉阿花也爱上了阿来！至此二人相亲相爱共同创业，把钵子糕发扬得更加光大，几乎覆盖了当时
的香港。正当他们事业如日中天时，鸦片战争爆发了，阿来在战火中不幸遇难。为表达忠贞不渝的爱情，阿来从此未嫁，却传承了
钵子糕事业的发展！同时为了怀念阿来，阿花在所售的钵子糕中一直添加了部分红豆。这段动人的爱情故事，至今仍有香港市民知
晓，因此部分人把水晶钵子糕称为“相思红豆糕”。


　　传统的钵仔糕，是由特殊秘方材料蒸煮而成，其糕体晶莹雪白，表层油润光洁，细腻嫩滑，质爽软而润滑，味甜洌而清香。本
公司秘制的传统砵仔糕是在市面上的普通蒸制方法的原则上，经过研制，加入特殊材料蒸煮而成，糕体入口爽滑而富有弹性，营养
丰富，且有多种风味可供选择，如红豆味、绿豆味、朱古力味、玉米味、香芋味等十几种风味。