土豆粉历史起源于西秦,当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷
改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。
至20世纪初,传至杜世家坊中,杜世家坊创始人在30年代,到全国各地拜师学艺,学习小吃技术,将土豆粉
技术进行了科学的改进与调配,制作出香辣可口、汤汁鲜美更符合大众口味的美食土豆粉,上桌未食,先闻其
香,入口更是五味兼备,配以特制的香锅密制,口味更符合现代人的口感。
土豆的营养成份和保健作用
一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以
及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
二、土豆有减肥作用：土豆中含的脂肪非常少,只有百分之零点一,每天吃上土豆，摄入脂肪也不多,这
样就可使多余的脂肪逐渐代谢。
土豆不起眼 瘦身营养多
别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：
吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的,每天多吃土豆,可
以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。
土豆已是世界性的价廉减肥“良药”.1988年,法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅,目
前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来,意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土
豆食疗餐厅30多家。
女人减肥最佳的食品，美味，减肥一起来。
